《女人我最大》减肥达人教你怎样吃不胖
最近一期《女人我最大》节目中请来多位减肥达人分享自己的饮食减肥妙方，教大家如何减肥，并让减肥专家一一分析这些减肥方法的好坏。下面就让我们一起来学学怎样吃才能吃不胖吧！黄小柔 最胖58公斤
塑身妙招：早餐吃无糖豆浆+苹果一颗
曾经胖到58公斤的黄小柔，她的减肥秘方是早餐吃无糖豆浆+苹果一颗，苹果切成四块，一块一块吃更有饱足感。随着年纪增长，新陈代谢下降，现在小柔会在这个早餐的基础上增加地瓜，地瓜的纤维质能让你的便便顺畅哦！另外小柔会在白天的时候吃很多，早午餐不忌口，但是尽量不吃晚餐。
潘博士解析何谓减肥停滞期
小柔最怕的就是减肥瓶颈，当减到50公斤的时候，体重怎么都降不到4字头。相信大家减肥时也曾经遭遇过像小柔一样的减肥停滞期，往往在那个时候跨不过去就会又胖回来了。
其实从学理上来说，这种情况是非常正常的。女生们减肥的时候都会采取节制饮食的方法，当你的身体得不到能量的时候，所有身体的细胞都会告诉你：最近好像你给我的零用金少了一些。它就会为了应付以后可能会产生的“饥荒”，于是身体代谢率就会往下掉，燃烧脂肪的速率就会减缓。想要超过停滞期就需要靠运动，这时候把运动量再加50%，不能只靠少吃。现在很多人减重的时候一下子把吃的降得很低，肌肉量会减少，其实这是不对的，应该要像阶梯式地降，慢慢减少食量，避免身体产生疲惫感，这样肌肉量就不会减少，耐力就不会影响，新陈代谢也不会因此而降低。
Hanna 164公分 6年前最胖时保守估计94公斤 6年瘦了44公斤，中间遇到很多停滞期。她的超快速塑身法宝就是三餐都摄取冬粉+紫菜汤，一个月甩肉9公斤，3个月下来瘦了15公斤，吃腻了可以加韩式泡菜。但是这样减下来虽然快，但是皮肤会变得超松，像橡皮人。潘博士建议这种情况要运动并增加蛋白质进食，慢慢地就有可能恢复。
冬粉本身热量是很高的，因为现在很多商家并不是用纯绿豆去做，加了很多淀粉进去。如果煮的时候容易烂的话就是有很多人，如果是绿豆做的话比较不会烂。Hanna的餐单里用冬粉的好处是，冬粉会吸水，用很少的冬粉就会吸收大量的水，使得她的胃产生饱足感，但因为这餐单里完全没有蛋白质，所以她会没有体力。所以建议应该要摄取蛋白质配合运动，才能打造完美体形。鱼肉是很好的蛋白质主要来源，或者吃海藻类的食物。减重时可多摄取鱼肉或蛋，避免营养不均。
Hanna的困扰是极速减重造成减肥纹多，皮质松垮。潘博士建议要多运动，现在Hanna的方法就是看电视的时候蹲马步+摆动腰部。
Lydia 168公分 最胖时56公斤 现在51-52公斤
塑身怪招：只吃马铃薯 2月瘦9公斤
看到网路新闻报道，美国一名男子单摄取马铃薯，2个月就减去9公斤。所以Lydia现在正实施马铃薯减肥法，2个月里就只吃有马铃薯的料理。
潘博士解析马铃薯塑身法真的可以瘦吗？
如果将同样重量的一颗蒸熟的马铃薯与一碗白饭相比，马铃薯的热量（84大卡）只有白饭（160大卡）的一半，原因是马铃薯的水分和纤维量都略高于米饭。假使把米饭换成马铃薯，其他都不改变的话，热量是降低的。但这个新闻中的美国人一天吃约20颗马铃薯，且烹煮方式煎炸炒煮都有，热量是不低的，所以应该是因为营养不均衡的降低，缺乏蛋白质，因马铃薯只含有2.4%蛋白质，70%水分，20%淀粉。马铃薯减肥一旦复胖，全身脂肪比例会变得更高，因为减的时候肌肉都不见了。所以这种方法是不可取的。建议把米饭换成马铃薯，而其他饮食正常，才是正确的。
子麒 最怕减肥减到胸部
塑身怪招：每日只吃高丽菜拌炒豆芽及奶油
这是子麒看到网路新闻上一个中医师推荐的减肥法，这位中医师每天只吃炒高丽菜加点豆芽跟奶油，成功瘦了20公斤，而且胸部没有变瘦还变大了。
潘博士分析高丽菜减肥法是否能减肥不减胸
这个中医师减肥时其实并不是只吃高丽菜，她的三餐有正常吃，只是她大量地吃高丽菜。蔬菜的热量很低，减肥时都建议把淀粉肉类的量减半，蔬菜可大量摄取，烹调方式不要太油，汆烫或简单的油炒都可以，随便吃吃到饱，蔬菜可以多元化。而这位中医师之所以减肥不减胸是因为炒菜时添加了奶油，还加了点豆芽菜，避免了罩杯缩减。
伊心 亚洲小姐、国际比基尼皇后冠军
塑身怪招：靠吃牛番茄 一个月甩肉7公斤
早餐：燕麦粥，可以加牛奶或热水泡
午餐：鱼肉+五色蔬菜，一份鱼，五份不同的蔬菜，青菜中加点肉或油炒都ok
晚餐：牛番茄，约一斤
大概过了6、7点就尽量不要吃东西
潘博士分析：其实这个方法把热量高的食物都降下来了，三餐中没有高热量的食物，热量超低，牛番茄100公克热量约等于16大卡。
亚美将 167公分，最胖50公斤，现在是45公斤
因为胸部大，所以亚美将看起来很容易让人感觉壮。
塑身怪招：吃卤味烫青菜加上一大匙辣椒，另外摄取青菜+肉片，避免淀粉，饮用加了膳食纤维的绿茶，摄取蒸煮或碳烤地瓜。
芳瑜 拍摄外景美食节目 胖了2公斤
芳瑜一般发胖都胖在手臂、大腿和肚子。胖的同时还变得很黑。
塑身妙招：摄取维他命C减肥法
早起空腹饮用一杯葡萄柚汁。如果最近吃太多就加入柠檬汁，加强减重效果。三餐都可以不忌口，瘦下来的同时还能变白。
蓝心湄点评：如果是正在服用心脏药物者，须避免摄取葡萄柚，不能用这个方法减肥。另外，葡萄柚柠檬都是感光食物，别人晒不黑，只有你晒黑！
专家柳燕解析：虽然柠檬和葡萄柚的丰富维他命C会帮助你美白，但是因为柠檬和葡萄柚外皮含感光物质，会让你吸收更多的紫外光，在制作果汁的时候多多少少都会摸到。所以在制作的时候尽量不要摸到皮，吃里面的肉。
潘博士点评：口感酸的食物，不一定富含维他命C。因为维生素C叫抗坏血酸，柠檬里面含有柠檬酸，这种酸像醋。以醋举例，醋虽然酸，但是它没有维他命C，因为醋里所含的叫醋酸，所以不要误以为吃了酸就吃到了维生素C。另外感光物质弄到皮肤上的确会吸收很多的光变黑，如果吃到肚子里在血液中循环，几率就没那么高了。所以应避免把柠檬片敷在脸上，以免感光变黑。
很多人认为吃了很多酸的食物会导致胃酸过多。尝到酸的食物吃到身体里并不一定会变酸，是指血液里而并不是胃里。同样吃到不酸的，并不一定到血液里不酸。通常来讲，植物蔬果类偏碱性，肉类偏酸性。如果空腹喝很多葡萄柚汁，对胃是很伤的。空腹喝酸类饮料，容易引起胃痛。
专家柳燕推荐：利用代餐减肥
随着年龄增长，新陈代谢日渐减缓，容易囤积脂肪。她会选择利用代餐来维持体重。但选择代餐的时候需要注意营养成分：1、富含蛋白质 维持基础代谢率；2、富含菊苣纤维 促进肠道蠕动。
现在还有一种是除了有以上两种成分外，还添加了藤黄果，抑制脂肪形成。味道也比较不会太难吃。建议以代餐取代三餐中其中一餐。另外须选择富含营养成分的代餐产品，蛋白质、维生素，最好能高钙，另外留意是否含有含控制体重成分。同时吃代餐时要多喝水，促进肠胃蠕动。
潘博士建议：最好以晚餐来进行代餐取代，早上6、7点起床，早午餐一定要吃，晚上11点就要睡觉了。每个人的代谢率一生有变化，每天也有高低。一日当中早上7-9点时，代谢率最高，晚上的时候代谢率就会慢慢下降，所以晚上吃完就睡就越来越胖了。熬夜的话，因为活动消耗多，这时一定会饿，通常熬夜的人是很难抵挡宵夜的。所以熬夜会造成食量摄取更多，身体负荷大，是不好的。睡眠品质影响人的健康。
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