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椿芽焖蛋

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liuyaya
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1#
发表于 2007-11-28 11:35:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
原料：鸡蛋4个，椿芽25克，盐4克，味精、精制油各适量。
制法：
1、椿芽洗净，切成碎末，用盐腌渍片刻，挤干水分待用。
2、鸡蛋打成液，加盐、味精、拌匀待用。
3、热锅放油，烧热后倒入蛋液，用中火，在蛋液尚未凝固时，放入椿芽碎末，将鸡蛋从四周向中间折叠，包住椿芽，翻个身，再以小火焖熟即成。

[ 本帖最后由 小妞妈妈 于 2008-2-18 13:28 编辑 ]
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2#
发表于 2008-2-18 13:29:21 | 只看该作者
我们这里很多人都喜欢吃这道菜
我不喜欢那味道
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